豆浆怎么做才能酥脆口感

要制作出酥脆口感的豆浆，可以尝试以下几种方法：

传统油炸法

将豆浆倒入容器中，加入适量盐并搅拌均匀。

慢慢将面粉加入豆浆中，边加边搅拌，直至面粉完全溶解，制成浓稠的糊状物。

在平底锅中加入足量油，加热至180度。

小心翼翼地将豆浆糊舀入锅中，避免油溅。

炸至金黄酥脆，然后沥干多余的油，待稍微冷却后即可享用。

冷冻法

将豆浆与玉米淀粉、糖混合后倒入锅中，小火加热至糊状。

倒入容器中，铺一层保鲜膜，放入冰箱冷冻一小时。

取出后切成条，依次裹上鸡蛋液和面包糠。

放入空气炸锅，以180度炸15分钟，直至金黄酥脆。

细腻打磨法

选择优质黄豆，提前浸泡8-12小时，直至完全膨胀。