豆浆泡油条的制作方法

豆浆泡油条是一道经典的早餐组合，制作起来也相对简单。以下是制作豆浆泡油条的步骤：

豆浆的制作

黄豆浸泡

黄豆提前浸泡，一般晚上临睡前浸泡，第二天早上就可以用了。夏天的话最好放冰箱冷藏泡发。

榨豆浆

浸泡好的黄豆清洗干净，沥干水分放入破壁机。

加入部分清水用破壁机打成泥。

用干净的纱布过滤两到三遍，过滤后的生豆浆和剩余的清水倒入奶锅中。

根据个人口味适当加盐或者加糖，开中火煮开，煮开后转中小火继续煮8-10分钟。

油条的制作

面团准备

将面粉、盐、砂糖、发酵粉和水混合搅拌成面团，静置十五分钟。

擀面切条

取出小块面团，擀成薄片，切成长条状。

炸油条

锅里倒油烧热，用筷子插入油锅中，周边冒小泡泡时就可以放入油条开炸了，中小火炸至金黄色捞起控油即可。

享用

搭配食用

碗中倒入豆浆，倒入油条，搞定!也可以将油条撕成小块放入豆浆中浸泡，都是美味的吃法。

小贴士