芹菜鸡肉香菇牛肉

芹菜鸡肉香菇牛肉

简介：

这道菜结合了嫩嫩的鸡肉、脆脆的香芹和鲜美的香菇，味道美妙，营养丰富。

所需材料：

1. 鸡胸肉 300克

2. 香菇 30克

3. 芹菜 200克

4. 蒜头 3瓣

5. 八角 1颗

6. 生抽 2汤匙

7. 料酒 1汤匙

8. 盐 适量

9. 白糖 1茶匙

10. 鸡精 1茶匙

11. 淀粉 1茶匙

12. 油 适量

所需工具：

1. 炒锅

2. 刀

3. 砧板

4. 搅拌碗

5. 蒸锅

步骤：

前期准备

鸡胸肉切成小条，用料酒、生抽、姜末、盐腌制15分钟以上。

香菇切成小片，芹菜切成段，用开水焯一下。

蒜头剁成蒜末，八角备用。

制作过程

热锅放油，放入蒜末和八角爆香。

放入芹菜和香菇翻炒至断生。

加入腌制好的鸡肉条，继续翻炒至鸡肉变白。

加入生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

提示和建议：

鸡肉腌制时间越长，口感越嫩滑。

香菇和芹菜焯水可以去除一些生味，使菜品更清爽。

可以根据个人口味调整调料的用量。

烹饪时间：

准备时间：20分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：35分钟

分量：

适合3-4人份

这道菜简单易做，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友小聚。希望你喜欢!