潮汕香菇炒芹菜

潮汕香菇炒芹菜是一道美味的家常菜，主要食材为香菇和芹菜，通过简单的烹饪步骤，可以做出色香味俱佳的菜肴。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

香菇：50克

芹菜：一颗

油：15克

盐：一茶匙

生抽：5克

耗油：10克

胡椒粉：适量

水淀粉：适量

烹饪步骤

准备材料

香菇切块，芹菜切段。

煸炒香菇

热锅烧油，放入香菇煸炒出香味。

煮香菇水

倒入泡发香菇的水煮三分钟，以激发出香菇的香味。

煸炒芹菜

差不多水干后，放入芹菜煸炒至断生。

调味

加入盐、胡椒粉、生抽、耗油翻炒均匀。

勾芡