辅食豆腐虾仁汤

虾仁豆腐汤是一道营养丰富、口感鲜美的早餐辅食。以下是几种不同的虾仁豆腐汤做法，适合作为早餐食用：

1. 准备20只大虾，取出虾线，剪掉虾头和虾尾剥去虾皮，将虾仁放在一个碗中，虾头、虾尾和虾皮放在一个碗中备用，大蒜和生姜切成末备用。

2. 白萝卜去皮切成细条，海鲜菇去掉根部，放在清水里浸泡，嫩汁豆腐切成小块。

3. 锅中加入油，烧热后加入蒜末和姜末，再将虾头、虾尾和虾皮放进去煸炒，炒出虾的红油后加入足量的清水，将水煮开，用漏勺捞出里面的虾头、虾尾和虾皮。

4. 将准备好的白萝卜条、虾肉、海鲜菇和嫩汁豆腐，烧开后再煮三分钟就可以关火，出锅前加入少许的香油，香菜和葱花，舀到碗里后香气扑鼻，喝起来鲜味十足。

1. 将虾仁去掉虾线，冲洗干净控干水分，加入料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制5分钟。

2. 豆腐冲洗一下，切成小块，胡萝卜洗净切丁，葱蒜切片。

3. 锅内加油烧热后倒入葱蒜爆香，再倒入胡萝卜翻炒一分钟。

4. 接着倒入适量的清水，大火煮开，放入虾仁和豆腐，继续煮5分钟。

5. 煮好后，加盐、鸡精调味，再倒入少许淀粉水，让汤变得浓一些即可享用。

1. 大虾去壳、头和虾线；豆腐用淡盐水浸泡；西红柿洗净切块，姜切丝备用。

2. 虾仁中加入料盐、油和淀粉，抓匀后码味十分钟左右。

3. 锅里加入适量清水，放入西红柿和姜丝。水开后煮一会儿，直到西红柿开始溶汤，汤底变得红亮且带有酸甜味。

4. 将浸泡好的豆腐切成丁，放入已经煮好的西红柿汤中。轻轻搅拌，使豆腐均匀分布在汤中。

5. 加入虾仁，待豆腐煮至稍微浮起时，将码好味的虾仁轻轻放入锅中。用勺子背面轻轻推动虾仁，避免粘连，煮至虾仁变色且卷曲即可。

6. 根据个人口味再次加入适量的盐、王守义十三香鸡精调味料进行调味。煮开后，关火，盛出即可享用。

1. 虾仁剥壳去肠线，用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟；豆腐切成小块，用开水焯水1-2分钟后捞出沥干；姜切片，大葱切段备用。

2. 锅中加食用油，放入姜片和葱段，煸炒出香味；加入腌好的虾仁，炒至虾仁变色后盛出备用。

3. 锅中加入清水，煮沸后放入焯过水的豆腐，煮2分钟；加入炒好的虾仁，继续煮5分钟，使豆腐吸收虾仁的香味。

4. 根据口味加入盐、鸡精（可选），搅拌均匀；最后撒上小葱作为装饰，煮1分钟后关火。

这些做法都简单易行，营养丰富，适合作为早餐辅食。你可以根据自己的口味和需求选择一种或多种做法来尝试。