银耳红枣莲子羹加淀粉吗

银耳红枣莲子羹 可以加淀粉，也可以不加。具体是否加淀粉取决于个人口感喜好和具体的做法。以下是两种不同的做法：

加淀粉的做法

银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水淀粉适量。

银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放入碗中备用。

锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧煮。

待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。

不加淀粉的做法

银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量。

银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放入碗中备用。

锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧煮。

待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。

从以上做法可以看出，加淀粉的做法可以使银耳红枣莲子羹的口感更加浓稠，而不加淀粉则保持其原有的清爽口感。根据个人喜好选择是否加淀粉即可。