糖醋排骨几分钟

糖醋排骨的烹饪时间大致如下：

将排骨清洗干净，切成均匀的小块（约3-4厘米长）。

放入锅中加入冷水，大火烧开后继续煮20分钟，期间可以加入料酒去腥提鲜。

焯水后，捞出排骨，用温水清洗后控干水分。

锅中倒油预热，加入白糖，小火慢炒至糖开始融化变成琥珀色，继续翻炒至呈现金黄色泽。

将焯水后的排骨放入锅中，调至小火，均匀翻炒至排骨表面金黄。

依次加入生抽、老抽、醋，最后加入清水。

转中小火慢炖，约15-20分钟，当汤汁收至浓稠时，即可出锅。

综合以上步骤，糖醋排骨的总烹饪时间大约在 40分钟至1小时之间，具体时间可能会因排骨的块大小、火候控制等因素略有不同。建议根据实际情况进行调整，确保排骨熟透且糖醋汁浓郁。