香菇黄豆红萝卜排骨汤
香菇黄豆红萝卜排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：
简单版做法
材料：排骨350克，黄豆100克，胡萝卜1根，香菇10朵。
步骤：
1. 排骨冷水下锅，放4-5片姜和2根葱，大火煮四分钟去血水。
2. 香菇和黄豆提前浸泡3小时，胡萝卜切块。
3. 将所有材料放入电高压锅，煲汤50分钟，最后放胡椒和盐调味，撒上葱姜即可。
详细版做法
材料：排骨约500克，黄豆约250克，香菇12颗，红萝卜2个，姜34片，葱3颗，盐适量，料酒适量，生抽适量，红辣椒2颗，大蒜4瓣，金龙鱼植物油适量。
步骤：
1. 香菇和木耳提前用温水泡好洗净待用。
2. 排骨洗净焯水后和姜一起放入锅里大火炒几下，加入适量植物油、料酒和盐继续翻炒。
3. 加入黄豆、香菇和木耳翻炒均匀。
4. 准备一个沙煲，把全部菜倒入沙煲里，加入泡香菇的第二次水和剥皮的大蒜，大火煮开后转小火煨约40分钟。
5. 加入生抽、糖和适量冷开水搅匀，最后撒上葱花即可享用。