排骨先把血

要去除排骨中的血水，可以采用以下几种方法：

将排骨放入大盆中，撒上食用盐，倒入料酒，戴手套抓均匀，放置20分钟左右，让血水和脏东西脱落出来。

浸泡后，将排骨放入开水里焯3分钟左右，再捞出来备用。

将排骨放入冷水中，加入生姜、料酒、大葱，大火煮开后撇去浮沫，立即关火，用流水清洗干净。

这种方法可以最大程度地保留排骨的营养，同时去除血水。

将排骨用清水冲洗几遍，去除表面血水，然后加入食盐和料酒，用手抓揉，再加入温水浸泡，反复淘洗几次，直到血水基本去除。

浸泡后，将排骨放入冷水中煮沸，撇去浮沫，再用清水清洗干净。

在清洗排骨时，加入适量面粉，反复揉搓排骨，然后用清水清洗几次，面粉的吸附性可以帮助去除脏东西。

将排骨放入沸水中焯水，加入姜片和料酒去腥，煮3-5分钟后捞出，再用清水清洗干净。