肉丁土豆炖豆角

肉丁土豆炖豆角是一道美味的家常菜，主要食材包括豆角、土豆和五花肉。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

豆角：300克

土豆：2个（中等大小）

五花肉：100克（可选）

葱姜蒜：适量

酱油：1-2大勺

老抽：1小勺

盐：适量

白胡椒粉：适量（可选）

料酒：1大勺

蚝油：1大勺

豆瓣酱：1小勺（可选）

八角：1个

香叶：2片

干辣椒：4片（可选）

冰糖：20克

清水：适量

制作步骤

准备食材

土豆去皮切滚刀块，豆角去筋洗净，五花肉切薄片或块，葱姜蒜切末。

炒制底料

热锅冷油，爆香葱姜蒜。