鸡蛋火腿炒馒头的做法

鸡蛋火腿炒馒头是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

馒头块

鸡蛋液

火腿丁

葱花

盐

鸡精

辣椒面

孜然粉（可选）

制作步骤

1. 将馒头块切成适当大小的块状，以便于炒制时均匀受热。

2. 鸡蛋打散，加入少许盐，然后将馒头块放入鸡蛋液中，轻轻拌匀，使每一块馒头都均匀裹上蛋液。

3. 热锅凉油，油热后放入葱花炒香。

4. 将裹好蛋液的馒头块倒入锅中，用中火翻炒至鸡蛋定型，馒头表面微黄。

5. 加入火腿丁继续翻炒，使火腿丁与馒头块充分混合。

6. 根据个人口味加入盐、鸡精、辣椒面和孜然粉，翻炒均匀，使调料充分吸收。