东南亚油炸肉的做法

东南亚油炸肉的做法如下：

印尼炸五花肉（Sisao）

用料：

猪肉五花肉 500g

大蒜 5-6瓣

芫茜籽 1勺

炸鸡粉 100g

鸡精 1茶匙

白酒 1勺

生抽 2勺

白糖 2茶匙

盐 1茶匙

做法：

1. 把芫茜子研磨碎。

2. 大蒜拍碎剁成蒜泥。

3. 五花肉切成大约5mm的薄片，皮也切了，不然吃的时候会崩坏牙。

4. 放入所有腌制的调料，腌制入味1-2个小时。

5. 休息片刻后，把香炸粉加清水拌匀成面糊状。

6. 将腌制好的肉肉们与香炸粉糊糊混合，按摩裹匀。

7. 热油，炸至金黄。

8. 放凉后饱餐一顿。

泰国炸猪颈肉

用料：

猪颈肉 一大块

食用油 少许

鱼露 适量

蚝油 适量

香米 适量

辣椒面 适量

棕糖 适量

红葱头 适量