金枕蛋糕底部焦了

金枕蛋糕底部焦了，可能是由于以下几个原因：

烤箱温度设置过高：

如果烤箱温度设置得过高，会导致蛋糕底部过快受热而焦糊。建议将烤箱温度整体下调30度，并注意观察蛋糕的熟度，避免温度过高导致蛋糕外焦里生。

烤制时间过长：

如果烤制时间过长，蛋糕底部也会因为持续受热而焦糊。建议根据蛋糕的大小和厚度调整烤制时间，避免过长时间烘烤。

烤箱上下管温度不均：

烤箱的上下管温度如果不均匀，也会导致蛋糕底部烤焦。可以尝试调整上下管的温度，使温度更加均匀。

蛋糕距离上加热管过近：

蛋糕如果离上加热管位置太近，会更容易烤焦。可以将蛋糕放在烤箱的最底下或者底下偏上一层，以减少底部直接接触热源的时间。

覆盖锡纸：

在烤蛋糕时，可以在蛋糕上覆盖一层锡纸，这样可以有效折射部分热辐射，使火力更加柔和，避免底部烤焦。

综合以上建议，你可以尝试以下步骤来避免金枕蛋糕底部焦糊：

1. 将烤箱温度调低30度。

2. 注意观察蛋糕的熟度，避免烤制时间过长。

3. 调整烤箱上下管温度，使其更加均匀。

4. 将蛋糕放在烤箱的最底下或者底下偏上一层。

5. 在烤蛋糕时覆盖一层锡纸。

希望这些建议能帮助你解决金枕蛋糕底部焦糊的问题。