宝宝面条怎么煮才不糊底

要煮出不糊底的面条，可以遵循以下步骤：

水微微冒泡时就可以下锅，避免水完全沸腾后再下面条，因为高温会使面条表面迅速成熟而内里生，导致粘连和糊化。

下锅前在面条中加入少量食盐，每升水加30克盐，这样可以使面条更加筋道且不易粘连。

煮面条时要加两次凉水，这样可以使面条受热均匀，口感更加劲道。

下锅后要及时用筷子搅拌，防止面条粘连。

煮挂面或干切面时，应使用中火，避免使用大火，因为高温会使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，导致硬心和面条汤糊化。

煮好的面条一定要过凉开水，这样可以使面条变得特别爽滑，口感提升。

可以在面条中加入少量食用油或醋，以防止粘连和去碱味。

通过以上步骤，可以有效地防止面条煮糊底，同时保持面条的筋道和爽滑口感。