血鸡蛋做法早餐

血鸡蛋，通常指的是含有红枣、桂圆、枸杞等食材与鸡蛋一起煮制的早餐食品，具有补血养血的功效。以下是一种简单的血鸡蛋做法：

桂圆红糖鸡蛋

食材：

鸡蛋 2个

红糖 适量

红枣 5个

桂圆干 4颗

枸杞 少许

做法：

准备食材：

将红枣清洗干净表面的灰尘，干桂圆去壳，枸杞用清水冲洗干净备用。

煮制：

准备一个小砂锅，将红枣、桂圆、枸杞和红糖一起放入锅中，加入足量清水。先用中火将水烧开，然后调成小火。

加入鸡蛋：

将鸡蛋打入锅中，盖上盖子，焖煮2分钟，再揭开锅盖继续煮2分钟。

出锅：

关火出锅，趁热食用。

这款血鸡蛋早餐不仅美味，还能有效补充气血，适合女性朋友在早餐时食用。

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煎蛋：

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉调味，用中小火煎至蛋白凝固，蛋黄稍微有些流动时翻面煎熟即可。

水煮蛋：

将鸡蛋放入冷水中，加热至水开后继续煮6-8分钟，煮好后用冷水冷却，剥壳即可。