降温多久螃蟹才会成熟呢

关于螃蟹成熟的时间，有以下几点需要注意：

大闸蟹的成熟时间因种类、环境条件和地理位置而异。一般来说，雌蟹需要比雄蟹更长的时间才能成熟。在适宜的环境条件下，雌蟹通常需要2-3年才能成熟，而雄蟹只需要1-2年。此外，深海或寒冷地区的大闸蟹可能需要更长的时间才能成熟。

生螃蟹解冻后再蒸8分钟左右可以熟。

螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟，但具体时间需要根据螃蟹的大小和天气有所区分。天寒时，需要等水开锅后再计时，且蒸制时间应适当延长。

小一些的冻螃蟹要在上气之后再蒸8分钟左右，大一些的螃蟹冻了之后要蒸13分钟左右，因为冷冻螃蟹蛋白质变性后更容易熟。

螃蟹的生长周期一般在1-2年左右，通常在每年的4月份开始投放蟹苗，到了来年的9-10月份就可以成熟进行捕捞。

天气变凉时，螃蟹的成熟度会增加，部分母蟹的成熟度可以达到9-10成。

综合以上信息，可以得出以下结论：

在适宜的环境条件下，雌蟹需要2-3年才能成熟，雄蟹需要1-2年。

螃蟹在蒸制前需要解冻，蒸制时间一般为8-15分钟，具体时间取决于螃蟹的大小和天气情况。