黄花筒鱼胶炖汤

黄花筒鱼胶炖汤的做法如下：

黄花筒鱼胶10-20克（一个人的用量）

虫草花10克

红枣5枚

西洋参3克

清水或纯牛奶约100-150毫升

生姜片适量

料酒适量

糖适量

花胶提前一晚用冷水泡软；或者用热水快速发泡15分钟。建议用冷水发泡，热水会损失一部分胶质。发泡后，可以用剪刀剪开胶筒，洗净，更方便炖。

将虫草花、红枣、枸杞简单泡洗一下，备用。

将洗好的虫草花、红枣、枸杞以及处理好的花胶放入适合的碗或者专门的炖汤器材中，倒入适量纯牛奶（浸过材料），放入水锅中，盖上盖子，然后小火慢炖2小时左右。有专门炖汤器材的，则根据实际情况操作。

炖好后，根据个人口味用糖调味即可。

补脾益胃、补气养血等功效，有调经、活血、补血、安神等作用，适用于女性产前产后、体虚、贫血、术后服用。

建议选择新鲜、肉质厚实的黄花筒鱼胶，提前泡发并仔细清洗，以充分释放其营养成分。根据个人口味和需求，可以适量加入其他辅助食材，如红枣、枸杞、西洋参等，以增强炖汤的营养价值和口感。