银耳作品

银耳是一种营养丰富的食材，可以制作成多种美食。以下是一些常见的银耳做法：

银耳酸奶糕

材料：酸奶150g、鲜银耳50g、鸡蛋2个、面粉适量。

步骤：

1. 银耳洗净放入料理机，加酸奶、鸡蛋和糖，搅打成细腻的糊状。

2. 将银耳酸奶糊过筛一次，加低筋面粉，搅拌均匀。

3. 模具底部刷油，铺上硅油纸。

4. 倒入面糊，盖上保鲜膜，入蒸锅，蒸25分钟。

5. 倒扣脱模切块即可。

凉拌银耳

材料：泡发好的银耳200g、泡发好的木耳50g、芹菜200g、洋葱50g、胡萝卜1根、蒜2瓣、盐、醋、生抽、香油、白糖。

步骤：

1. 胡萝卜切片，芹菜切段备用。

2. 银耳切小块备用。