南瓜酸奶饼干做法

南瓜酸奶饼干的做法有多种，以下是几种不同的制作方法：

方法一：

1. 将南瓜蒸熟，加入糯米粉拌匀。

2. 酸奶提前放入冰箱冻成块后切成小块。

3. 用拌好的南瓜泥裹住酸奶块制成丸子，粘上面包糠。

4. 放油锅中炸至表面金黄出锅摆盘。

方法二：

1. 提前将蒸好的南瓜里放入少许白糖搅拌均匀。

2. 再放入少许糯米粉，边加边看，不要太软。

3. 砧板上滴少许油，将揉好的面团放上去，用刀切小块。

4. 手上抹少许油，将面团一个个压扁。

5. 电饼档预热，放少许油，将饼丕放进去烙至两面金黄。

6. 烙好以后放入盘子里，淋上酸奶，放一半橘子装饰。

方法三：

1. 南瓜泥中放入两种面粉搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上湿布醒30分钟。

2. 把酸奶放入饼格中速冻，取出酸奶块。

3. 把面团分成小剂子，擀成圆形，放入酸奶，包起来收口，压扁。

4. 刷层蜂蜜，裹上芝麻，烤箱预热，180度上下火10分钟左右。

方法四：

1. 小南瓜切半去皮，切成小丁，加入少量的水一起打成泥。

2. 所有南瓜丁分2-3次打，将100g的酸奶加进去再打一遍，打成比较细腻的南瓜泥。

3. 将南瓜泥倒入漏网中去南瓜渣，放2-3勺低筋面粉，根据南瓜水分不同，加入的量自己掌握。

4. 再次搅拌，电饼档预热，大调羹一勺一个，用勺压成圆形饼款，中间开始冒泡，翻过来再煎一遍即可。

方法五：

1. 南瓜泥中放入面粉，加入酸奶，搅拌均匀。

2. 平底锅入油烧热，用勺子盛起南瓜糊放入，小火慢煎至两面金黄色即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的方法尝试制作。