豌豆海带腊肉

豌豆海带腊肉是一道美味的传统菜肴，以下是几种不同的做法：

豌豆炒腊肉

用料

豌豆 200g

腊肉 一小块

盐 少许

做法

豌豆淘洗干净，腊肉煮熟后切成小丁。

锅里倒入少许油，放入腊肉煸炒，再倒入豌豆，适量加水，等水快干时加入少许盐即可。

豌豆炒腊肉

用料

豌豆 400g

腊肉 50g

盐 适量

料酒 一勺

白糖 少量

味极鲜酱油 一大勺

葱 姜 蒜

做法

准备好豌豆和腊肉，葱姜蒜切好。

热锅凉油，暴香葱姜蒜，下腊肉滑炒，加适量水稍微炖炒。

将豌豆下去，料酒、白糖、酱油、盐依次加入，再加点水少炖会。

尝尝豆子熟了就加点鸡精，出锅前加了点胡椒粉。

豌豆炒腊肉

用料

豌豆 400g

腊肉 100g

蒜瓣 四瓣

姜片 四片

老抽酱油 2ml

盐 适量

淀粉 4g

鸡精（可不加） 少许

红椒 半个

做法

准备好食材，豌豆洗干净，红椒切块，腊肉提前洗干净，切丁泡水。

腊肉沥干水，姜蒜切片。

锅里放入姜蒜爆香，放入腊肉丁，炒至透明。

倒入豌豆翻炒，倒入少许老抽酱油，没有也可以用生抽。

倒入大半碗水，放入适量盐，鸡精，盖上锅盖焖煮。

准备淀粉，加少许水调散开，锅里还有一半汁水时倒入淀粉液，翻炒。

倒入红椒，收汁起锅，装入碗中，完成。

豌豆炒腊肉

用料

腊肉 块

豌豆 克

盐 克

蒜 瓣

味精 克

做法

豌豆先煮熟，煮到软即可捞起，腊肉切丁备用。

倒入少量油，先煎炒腊肉，加蒜末爆香，最后倒入豌豆翻炒，最后加入少量盐和味精调味。

豌豆炒腊肉

用料

豌豆 250克

腊肉 1块

酱油 勺

盐 克

蒜 3瓣

姜 5片

做法

锅里烧开水，水开后下青豌煮熟，捞出过凉水备用。

锅里倒入适量油，先下腊肉煸炒出香味，再放入蒜瓣和姜丝，炒至熟。

放入豌豆，加入少量酱油和盐调味，炒好后出锅装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。