福建肉包发面做法

福建肉包的发面做法如下：

准备食材

中筋面粉600克

酵母5克

清水300毫升

烫面

水温37度左右，将面粉烫熟。

融化酵母

将1/4袋酵母倒入小盆内，加入200毫升温水，将酵母完全融化。

和面

将酵母水缓慢倒入面粉中，一边倒水一边用筷子搅拌，将面和成疙瘩状。

停止倒水，开始用手将面疙瘩揉到一起，揉成表面光滑的面团。

发酵

将揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方等待面醒发，直到面团发至两倍大。

准备馅料（可根据个人喜好选择）：

猪肉馅：适量