苦瓜黄豆排骨鲍鱼汤

苦瓜黄豆排骨鲍鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合日常养生。以下是这道汤的详细做法：

主要食材

苦瓜：1根

排骨：1条

黄豆：50克

鲍鱼：10只

姜：2片

盐：少许

做法步骤

准备食材

排骨洗净，冷水下锅煮沸，捞出来清洗干净。

黄豆提前一个小时泡开待用。

鲍鱼清洗干净，切花刀。

苦瓜切圆，清洗好里面的籽。

焯水

排骨放两片生姜焯水，捞出来沥干。

鲍鱼刷干净清洗干净表面粘液和外壳。

炖煮

准备一个干净的锅，装水煮沸。

放入排骨和两片姜块，大火煮沸。

煮沸后放入苦瓜和黄豆，小火煮半个小时。

最后放入鲍鱼，大火煮十分钟，小火煮十分钟。

放盐调味即可。