蒸排骨鸽子汤的做法

蒸排骨鸽子汤是一道营养丰富的汤品，适合滋补身体。以下是几种不同的蒸排骨鸽子汤的做法：

基础做法

材料：排骨500克，鸽子2只，生姜适量，料酒适量，盐适量。

步骤：

1. 排骨用清水洗净后，放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。

2. 鸽子用开水烫一下，除去杂质，再用清水冲洗干净。

3. 锅中加入足够的清水，放入排骨和鸽子，加入适量的料酒和姜片，用中火煮沸。

4. 煮沸后，撇去浮沫，将汤煮沸后改为小火慢炖，炖煮1-2小时，至排骨和鸽子熟烂。

5. 最后，加入适量的盐调味，根据个人口味可以适当调整。

6. 汤炖好后，将排骨和鸽子捞出，倒入碗中，再将煮好的汤倒入碗中即可。

高压锅做法

材料：排骨、鸽子、姜片、料酒、盐。

步骤：

1. 将排骨和鸽子下入高压锅中。