青菜酱油肉胡萝卜焖饭

青菜酱油肉胡萝卜焖饭是一道色香味俱全的传统美食，主要原料包括大米、酱油肉、胡萝卜、土豆和香菇等，通过简单的烹饪步骤，就能制作出一道令人垂涎的佳肴。

主要食材

大米：2杯

胡萝卜：1根

土豆：半颗

香菇：4朵

葱：少许

酱油肉：适量

烹饪步骤

准备食材

大米洗净，备用。

胡萝卜洗净去皮，切成丁。

土豆去皮，切成丁。

香菇洗净，撕成小块或泡发后使用。

葱切成葱花备用。

酱油肉切成薄片或丁。

炒制食材

锅内加入少许油，放入葱花炒香。

加入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒至变色。

加入香菇和酱油肉，继续翻炒均匀，可以加入生抽、老抽、蚝油和少许糖调味。

煮制焖饭

将炒好的食材倒入洗净的大米中，拌匀。