芹菜面胡萝卜饼怎么做

芹菜面胡萝卜饼的做法如下：

和面

将中筋面粉400克（或高筋面粉）放入盆中。

分次加入温水210克（水温约40度），边加边搅拌成絮状。

揉成软硬适中的面团，饧面20分钟。

准备馅料

芹菜焯水后切末，胡萝卜切末，鸡蛋炒散备用。

馅料中加入蚝油、十三香和香油调味。

包馅卷饼

将面团分成6个小剂子，不要揉，直接擀成长方形。

在面片上均匀铺上馅料，从两边向中间对折，再对折，最后卷起来，尾端抹点水粘好。

蒸制

冷水上锅，蒸15-20分钟，焖3分钟出锅。

调味享用