金针菇粉丝红烧

金针菇粉丝红烧的做法如下：

准备食材

金针菇：1把

粉丝：1把

大蒜：3-4瓣

小米辣：适量

生抽：2勺

蚝油：1勺

鸡精：少许

白糖：适量

香葱：适量

食用油：适量

盐：适量

处理食材

金针菇去掉根部，洗净后撕成小朵，整齐摆放在盘子中。

粉丝提前用温水泡软，泡至柔软但不易断。

大蒜去皮，切成蒜末；小米辣切碎。

香葱切成葱花备用。

炒制料汁

锅中倒入适量食用油，开小火，放入蒜末慢慢煸香。

加入2勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精和白糖，搅拌均匀后关火。