瘦肉金针菇红糖

食材用料：

金针菇 200克

瘦肉 200克

生姜 10克

葱 3根

酱油 适量

盐 适量

鸡精粉 适量

淀粉 5克

油 适量

具体步骤：

准备食材

金针菇洗净，切除根部，切成5-7cm的段状。

瘦肉切成小块，用淀粉和蛋清抓匀腌制5分钟。

生姜切丝，葱切葱花。

炒制

锅里放少量油，放入大蒜子炒出香味。

加入一大碗纯净水，水沸腾后放入腌制好的瘦肉煮5分钟。

放入金针菇和生姜丝再煮5分钟。

加入适量酱油、盐和鸡精粉，翻炒均匀。

最后撒上葱花，出锅即可。

小贴士：

腌制瘦肉可以使煮出来的肉味道更嫩。

金针菇口感细腻，搭配瘦肉和红糖，味道鲜美。

希望你喜欢这道美味的菜肴!