烤肉中的洋葱蘸料怎么调

烤肉中的洋葱蘸料可以根据个人口味进行调制,以下提供几种常见的做法:

简单酱油蘸料

将3勺酱油、3勺水、1勺糖、1勺芥末粉、2勺醋、1勺雪碧、1勺味醂和适量炒盐放入碗里。

挤入适量柠檬汁,将所有料拌匀。

将切好的洋葱、韭菜和葱放入碗里,然后将调好的酱汁浇在上面即可。

韩式烤肉蘸料

酱油500克、清水1500克、饴糖150克、牛肉粉50克、八角15克、桂皮15克、白寇10克、胡椒粒10克、姜片15克、蒜片15克、葱节20克、洋葱20克。

将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火,煮沸后,下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒、姜片、蒜片、葱节和洋葱块,转小火熬煮出香味时,即成蘸汁。

蒜香洋葱蘸料

洋葱、辣椒、香菜、大蒜打碎。

加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺蒜蓉辣酱、2勺蜂蜜、4勺清水搅拌均匀。

准备熟芝麻15克、熟花生45克、辣椒粉20克、孜然粉10克、花椒粉5克、味精5克、盐3克、白糖20克、桃酥1小块打碎。

将所有干料混合均匀,作为蘸料。

韩式烤肉酱

3汤匙韩国浓酱油或生抽、3汤匙凉白开、1汤匙苹果醋或白醋、1汤匙白糖、半汤匙芥末粉以及少许食盐。