青椒韭菜炒豆腐
青椒韭菜炒豆腐是一道美味的家常菜，做法如下：
食材准备
豆腐：1块（根据个人口味选择嫩豆腐或老豆腐）
青椒：4-5个
韭菜：1小把
小葱：1根
蒜：1瓣
生姜：一小块（可选）
干辣椒：几个（可选）
烹饪步骤
豆腐切成小块或片，青椒切薄片，葱切葱花，蒜和姜切片或末。
热锅倒油，油七分热时，先放入豆腐块煸炒一会，待豆腐水分煸炒差不多后，放入蒜、葱继续翻炒1-2分钟。
豆腐入味后，可以放点五香粉、生抽和少量盐翻炒。
放入青椒片，再放点盐翻炒至青椒熟。
最后放入韭菜段，翻炒一分钟即可出锅。