南瓜糯米腊味饭怎么做

南瓜糯米腊味饭是一道香甜软糯的美食，以下是几种不同的做法：

做法一：腊味合蒸南瓜糯米饭

糯米煮熟：

糯米洗净，按1:2的比例加水在电饭煲中煮熟，水放得比米饭少一些，煮得干一些。

腊味切片：

腊肉和香肠分别洗净切片。

南瓜处理：

南瓜在顶部三分之一处切开，挖空瓤和籽，洗净后切小块备用。

蒸制：

将煮熟的糯米饭和南瓜块混合，放一层南瓜饭再铺一层香肠和腊肉，再铺一层南瓜饭，最后盖上南瓜盖，放在锅里隔水蒸20分钟至南瓜熟透。

做法二：南瓜红枣枸杞糯米饭

糯米煮饭：

糯米提前浸泡，按1:2的比例加水在电饭煲中煮熟。

南瓜切块：

南瓜去皮切块，切成上宽下尖的条状，拼在碗里备用。

混合糯米：

煮好的糯米饭加入红枣搅拌均匀，喜欢吃果干的还可以加点葡萄干或果脯。

蒸制：

将糯米饭盛入南瓜碗中，水开上锅继续蒸20分钟，倒扣出来即可。