冬瓜烩肉圆

冬瓜烩肉圆是一道美味的家常菜，主要材料是冬瓜和猪肉糜，搭配一些调料和配料，制作出口感鲜嫩、汤汁鲜美的肉丸子。以下是几种不同的冬瓜烩肉圆的做法：

做法一

主料：猪肉糜150克，冬瓜100克，蚕豆100克，圣女果5颗。

调料：料酒、葱、姜、盐、生抽、胡椒、花椒粉、淀粉、鲜贝露各适量。

步骤：

1. 猪肉糜加料酒、葱姜、盐、生抽、胡椒花椒粉、淀粉调制成馅。

2. 冬瓜切片、圣女果切丁备用。

3. 锅内放冷水，将冬瓜、蚕豆先行入锅，将肉馅搓成小圆子逐一下锅。

4. 待肉圆漂浮，加入盐及鲜贝露。撒入圣女果丁、葱花，即可食用。

做法二

主料：猪肉适量，冬瓜适量，胡萝卜适量，生姜适量，面粉适量。

调料：盐、胡椒粉和适量的油。

步骤：

1. 将冬瓜、胡萝卜洗净去皮切成块备用。

2. 将生姜切末拌入剁好的猪肉末里加入适量的面粉拌匀。