白菜冬瓜肉粉条怎么炒

白菜冬瓜肉粉条是一道美味的家常菜，以下是一种常见的炒制方法：

食材准备：

五花肉 250g

白菜 250g

粉条 100g

葱姜蒜 适量

辣椒 适量

酱油 2勺

醋 1勺

白糖 适量

盐 适量

食用油 适量

做法步骤：

准备食材

白菜洗净，撕成小块或条状。

粉条提前用热水泡软，煮5分钟至无硬心，捞出沥干水分。

五花肉切片，用料酒、生抽和淀粉抓匀腌10分钟。

葱姜蒜切末，辣椒切段。

炒制

锅中放油，油热后放入花椒和八角，炒出香味。

放入腌制好的五花肉片，翻炒至变色，加入老抽、盐和白糖调味。