裙带虾仁汤是凉的吗

裙带虾仁汤 可以是热的也可以是凉的，具体取决于个人口味和食用场合。

裙带菜和嫩豆腐、虾仁等食材一起煮制，热腾腾的汤品可以暖身暖心。

裙带菜用凉水泡发后，与鲜虾、豆腐等食材一起煮制，最后加入鸡蛋液，小火烧开，这样的裙带虾仁汤是热的。

如果喜欢冷饮，可以将煮好的裙带虾仁汤放入冰箱冷藏，食用时取出即可享用。

也可以在制作过程中加入一些凉性的食材或调味料，如冰块、薄荷叶等，使汤品更加清爽。

因此，裙带虾仁汤既可以作为热汤在寒冷的季节食用，也可以作为凉汤在炎热的季节享用。根据个人口味和需求选择合适的食用方式即可。