明太子奶油乌冬面做法

明太子奶油乌冬面的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

1. 明太子奶油乌冬面（木下大胃王做法）

材料：

明太子 50g

紫苏叶 5片

盐， 黑胡椒

做法：

1. 紫苏叶卷起来，切丝。

2. 明太子剥皮，挖出鱼籽。

3. 煮面，锅里加入高汤和味醂，放黄油融化。

4. 倒入牛奶，面煮好后倒入奶油汤底。

5. 摆上紫苏叶，明太子，撒黑胡椒即可。

2. 鳕鱼子奶油乌冬面

材料：

乌冬面

黄油

酱油

洋葱

面粉

鲜奶油

鳕鱼子

芝士

青紫苏叶丝

海苔

温泉蛋

做法：

1. 将整袋煮熟的乌冬面切成细条。

2. 倒入融化的黄油和酱油。

3. 翻炒洋葱，倒入面粉和鲜奶油搅拌。

4. 倒入鳕鱼子炒至发黏。

5. 将鳕鱼子奶油汁摆在乌冬面上，然后放上芝士，以200℃烤15分钟左右。

6. 最后摆上青紫苏叶丝、海苔、鳕鱼子、温泉蛋即可。

3. 明太子拌乌冬面

材料：

乌冬面 2包

鸡蛋（生食级） 2个

葱花

炸面屑（天妇罗碎）

白芝麻

海苔丝

鲣鱼酱油（冷面汁）

明太子 一条

奶油 一小块

蒜粉 半茶匙

牛奶 半茶匙

七味粉 半茶匙

做法：

1. 水滚下乌冬面煮3分钟左右沥干水分装盘。

2. 在乌冬面中间挖个小洞打入生鸡蛋，再加入炸面屑、葱花、海苔丝、明太子酱，再往底下加入鲣鱼酱油，最后撒上白芝麻即可。

4. 明太子黄油乌冬面

材料：

乌冬面 2包

昆布 1小块

味之素鲣鱼粉 1勺

明太子 80g

黄油 45g

洋葱 半个

豆芽 适量

鸡蛋 两只

牛奶 110ml

盐（可选）

糖（可选）

鱿鱼（可选）

做法：

1. 煮昆布汤底，大火烧开后转小火加盖煮10分钟。

2. 烧开一锅清水，煮乌冬面，捞出来过凉水。

3. 洋葱擦丝，锅中先放入约5g黄油中火化开，加入洋葱丝中火炒出香味后转小火。

4. 等待的时候可以煮个蛋，煮豆芽。

5. 昆布从汤中捞出，切丝，放入剩下的40g黄油，中火化开，加入明太子炒至颜色变浅，加入牛奶煮开。

6. 将煮好的汤倒入煮好的面中，上面用炒好的明太子、昆布丝和豆芽点缀，再加个蛋，点缀上生鱼籽即可。

这些做法各有特色，您可以根据自己的口味选择适合的做法尝试制作。