西兰花炒猪肉酱
西兰花炒猪肉酱是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
西兰花：1颗
猪肉末：200克
大蒜：3瓣
生抽：1汤匙
老抽：1小匙
料酒：1汤匙
白糖：1小匙
食盐：适量
食用油：适量
制作步骤
准备食材
西兰花洗净，切成小块，备用。
大蒜切末，备用。
焯水西兰花
烧一锅热水，加入一小撮食盐，将西兰花焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中过凉，沥干水分备用。
炒肉末
烧一锅热油，放入猪肉末，用中火将肉末炒至变色，捞出备用。
炒香大蒜
锅中留少许油，放入大蒜末，翻炒出香味。