夏日炒西兰花

夏日炒西兰花是一道简单又美味的家常菜，适合夏天食用。以下是一种推荐的炒法：

食材准备

西兰花：1颗，切成小朵

大蒜：3-4瓣，切末

胡萝卜：1根，切片

香菇：适量，切片

红椒：半个，切丁（可选）

鸡蛋：1个

盐：适量

食用油：适量

生抽：1汤匙

蚝油：1汤匙

鸡精：少许

白糖：少许

水淀粉：1汤匙（可选）

烹饪步骤

焯水西兰花

锅中加水烧开，加入少许盐和食用油。

将西兰花放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后立即过凉水，沥干水分备用。

炒制蒜蓉汁