蔬菜西兰花各种品种

西兰花的品种繁多，以下是一些常见的西兰花品种：

普通西兰花：

这是最常见的西兰花种类，花蕾呈圆锥状，直径约10cm，花瓣略带紫色，肉质厚实，味道清香。

意大利西兰花：

形状粗短，花蕾在压紧后会变形，颜色鲜艳，翠绿油亮，味道清新可口，储存方便。

紫色西兰花：

花蕾呈紫色或紫红色，煮熟后会变成绿色，口感柔软，味道香甜，适合凉拌。

小西兰花：

花蕾较小，呈现凹进的形状，常与其他蔬菜搭配烹制佳肴。

蜜汁西兰花：

甜味较浓，烹饪时会添加果汁或蜜糖，适合爱甜食的人食用。

井川65西兰花：

早熟杂交品种，株型紧凑，开展度65厘米左右，花蕾粒小且颜色深绿，定植后65天左右采收，花球半球形，单球重约0.6公斤，商品性优良。

秀绿西兰花：

中早熟春、秋两用品种，主花球、侧枝花球可兼收，植株直立，生长势强，抗病毒病、黑腐病，适宜速冻加工出口。

福至西兰花：

中熟品种，蕾粒中等偏细，球色深绿色，球蕾整齐，蕾重约400克，栽培适应性广泛。

新绿雪西兰花：

中晚熟品种，适合春或秋栽培，花球紧实，球色深绿色，呈扁圆形球形，栽培适应性广泛。

台绿3576：

中熟品种，浙江秋冬季种植定植至采收75天左右，花球深绿、高圆，蕾粒中细，耐热耐寒，产量高。