奥尔良调料有什么用
奥尔良调料是一种 复合腌料或复合香辛料，由多种香料和调味品混合而成，具有独特的风味，广泛应用于各种肉类的腌制和烹饪过程中。以下是关于奥尔良调料的详细信息：
主要成分
百里香
黑胡椒
红辣椒粉
大蒜粉
姜粉
干芥末
芹菜籽盐等
常见用途
腌制肉类：奥尔良调料特别适用于腌制鸡翅、鸡腿、鸡脖、鸡肉、鸡锁骨、肉排、羊排等各种肉类。腌制后的肉类无论是烧烤、油炸、煎还是煮，都能获得独特的风味。
腌制蔬菜：奥尔良调料也可以用于腌制蔬菜，如蔬菜的烧烤调味。虽然不需要像腌制肉类那样长时间腌制，简单裹覆腌料即可为蔬菜增添风味。
烹饪其他食物：奥尔良调料还可以用于烹制海鲜（如虾、蟹、鱼等）和制作调味酱。
使用效果
独特风味：奥尔良调料能使腌制后的食物具有甜、香、微辣等多种味道，相互交融，形成独特的奥尔良风味。
色泽效果：腌制后的食物表面富有光泽，气味鲜香诱人，提升食物的外观品质。
粉质特性：粉料细腻，能深入到肉的内部，使食物均匀入味，增添独特的香味。