香辣小龙虾煮粥做法好吃

香辣小龙虾煮粥的做法如下：

材料准备

大米、食用油、盐、小龙虾、姜、香葱。

龙虾需要提前清洗干净，去头、去虾线，并剁成适当大小的块。

姜切丝或磨成蓉，香葱切葱花备用。

煮粥步骤

大米提前淘洗干净，并浸泡1个小时以上，使米粒酥滑绵软。

锅中加入适量的水，放入浸泡好的大米，大火煮开后转小火慢熬。

在粥快煮好的时候，将焯好水的龙虾放入锅中，加入姜丝，搅拌均匀后盖上盖子焖煮5分钟。

最后加入适量的盐调味，撒上葱花拌匀即可出锅。

注意事项

煮粥过程中要不时搅拌锅底，防止粘锅。

如果喜欢姜味浓，可以将姜磨成蓉后搅入粥里。

粥煮好后，可以淋上一些烧虾的汤汁，再撒上香菜，增加鲜味。

通过以上步骤，你就可以做出一锅美味且富有层次感的香辣小龙虾煮粥了。