怎么样把白木耳煮得稠
要煮出粘稠的白木耳，可以遵循以下步骤：
选择优质白木耳
选择叶片饱满、颜色均匀、没有杂质和异味的白木耳。
充分泡发
将白木耳用温水浸泡半个小时，然后剪掉底部的小蒂头，用勺子将白木耳压碎，使其更加软烂。
合适的食材比例
白木耳与水的比例约为1:1.5，根据白木耳的量适当调整。
掌握火候和时间
先用大火将水煮沸，然后放入白木耳转小火煮1小时左右。
或者先用大火煮沸，再转小火煮20分钟左右，然后根据个人口味决定是否需要继续煮。
添加辅助食材
加入冰糖和红枣等食材，能促进白木耳出胶，增加甜度和黏稠度。