西红柿金针菇鸡蛋煲仔饭
西红柿金针菇鸡蛋煲仔饭是一道美味的家常菜，主要食材包括西红柿、金针菇和鸡蛋，搭配剩米饭一起烹饪。下面是制作这道菜的详细步骤和一些小贴士。
食材准备
西红柿：1个
金针菇：1把
鸡蛋：1个
剩米饭：1碗
葱：1根（切碎）
蒜：2瓣（切碎）
盐：适量
鸡精：适量
生抽：1勺
蚝油：1勺
番茄酱：1勺
糖：1克
食用油：适量
制作步骤
炒鸡蛋
鸡蛋打散，放入锅中炒至定型，盛出备用。
炒西红柿
西红柿切块，放入锅中翻炒，加入适量盐、耗油、生抽、糖，炒至西红柿软烂出汁。
炒金针菇
金针菇洗净，切成小段，放入锅中翻炒至熟。
炒米饭
剩米饭放入锅中，加入炒好的西红柿和金针菇，翻炒均匀，可以加入少量水或高汤，煮至米饭吸收汤汁。