蒸粉用什么配料好吃

蒸粉是一道以米粉、番薯粉为主要食材制作而成的广东潮汕一带的风味名吃，属于粤菜系，口味清淡，其制作工艺是蒸。以下是一种好吃的蒸粉配料推荐：

排骨：

斩件后的排骨洗净，沥干水。用大碗盛起，放排骨酱、面豉酱、生抽、鸡粉、白糖搅拌均匀，再放生粉、麻油拌匀腌制30分钟以上。

萝卜干：

萝卜干切成小条，与肉末一起放入蛋液中搅拌均匀，然后放入蒸盘中。

肉末：

选用猪肉末或牛肉末，与萝卜干混合，加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调料拌匀。

葱花：

蒸好后撒上葱花，增加香味。

酱油：

淋上适量的酱油，增加鲜味。

芝麻油：

加入少许芝麻油，增加香气。

白糖：

加入少许白糖，中和酱油的咸味，使味道更加鲜美。

生粉：

用于腌制排骨，使肉质更加嫩滑。

这些配料可以根据个人口味进行搭配和调整，以达到最佳的口感和味道。例如，可以加入一些青豆、虾仁、香菇等食材，增加营养和口感的多样性。