莲藕丁红烧肉
红烧肉搭配莲藕丁的美味制作
红烧肉与莲藕丁的结合，既保留了红烧肉的鲜香，又增添了莲藕的爽脆，是许多家庭餐桌上的经典菜肴。下面将详细介绍这道美味的制作方法。
食材准备
五花肉：250克
莲藕：1节
葱：适量
姜：5片
蒜：5小瓣
大料（八角）：1颗
干辣椒：1只（可根据口味调整）
生抽：2勺
老抽：1勺
料酒：1勺
糖：25克
盐：适量
制作步骤
莲藕处理
莲藕去皮后切成小丁。
焯水至6成熟，捞出备用。
红烧肉处理
五花肉切成与莲藕丁相称的小块。
放入锅中，加入料酒，焯水去腥，捞出备用。