蒸螃蟹要不要放啤酒

蒸螃蟹 可以加啤酒，但有一些注意事项：

使用啤酒

啤酒可以用来蒸螃蟹，能够去除腥味，并且具有一定的杀菌作用。

可以先用啤酒泡螃蟹一小时，让蟹子“醉”了，这样蒸的时候劲没了，腿也不会掉。

不宜长期使用

虽然啤酒可以蒸螃蟹，但不要长期使用，可能会引起身体不适，不利于身体健康。

其他注意事项

螃蟹和啤酒都属于高嘌呤食物，一起食用容易导致体内嘌呤含量升高，增加患痛风的风险。

螃蟹性寒，啤酒也有一定的寒性，两者一起食用可能会加重肠胃负担，引起腹痛、腹泻等不适症状。

建议

可以偶尔用啤酒蒸螃蟹，但不建议长期或频繁使用。

如果选择使用啤酒蒸螃蟹，可以搭配一些温性的食材如姜、葱等，以中和寒性。

对于有高尿酸血症或痛风的人，应避免同时食用螃蟹和啤酒。