炒豆角减脂

减脂炒豆角是一道美味且健康的菜肴，适合在减脂期间食用。以下是几种适合减脂期的炒豆角做法：

肉丝炒豆角

原料：豆角、猪里脊肉、葱、花生油、料酒、酱油、蚝油、白胡椒粉。

步骤：

1. 豆角摘掉两头，去筋洗净，切成小块。

2. 小葱洗净，切成葱花。

3. 里脊肉尽量切得小一点。

4. 锅中放入少量花生油，倒入葱花爆出香味。

5. 放入肉丝，翻炒均匀，炒至变色。

6. 放入豆角块，加入料酒、酱油、蚝油和白胡椒粉，翻炒均匀后盛出装盘。

豆角疙瘩

原料：豆角500克、细玉米面1碗、葱1棵、蒜2瓣、红辣椒1个、盐适量、油适量。

步骤：

1. 豆角洗净切成1-2厘米长的小段，拌入玉米面。

2. 蒸锅隔水蒸熟豆角。

3. 热锅热油，放葱花、蒜末、辣椒炒香。

4. 倒入蒸好的豆角玉米面疙瘩，调入适量盐，翻炒至水汽蒸发即可。

肉末炒豆角

原料：豆角、瘦肉末、盐、鸡精、大蒜、生姜、食用油、生抽、老抽、白糖、淀粉。

步骤：

1. 豆角洗净，切成段；大蒜、生姜切成末。

2. 锅中加油，炒香大蒜和生姜，加入肉末翻炒至变色。

3. 加入豆角颗粒，炒至断生，加入生抽、盐、鸡精继续炒。

4. 倒入调好的酱汁，翻炒至均匀裹上酱汁。

减脂豆角炒鸡蛋

原料：豆角、西红柿、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、五香粉、植物油。

步骤：

1. 豆角洗净，去掉两头，切成段；西红柿切块。

2. 锅中加油，煎熟鸡蛋炒散备用。

3. 锅中加油，炒香大蒜和姜蒜，加入西红柿炒出汁。

4. 倒入豆角，加入生抽、蚝油、五香粉，翻炒均匀。

5. 加盖焖一会，倒入鸡蛋，加少许盐，翻炒均匀。

这些做法都注重少油和低热量，适合减脂期间食用。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法。