辣椒里面塞金针菇

辣椒里塞金针菇的做法如下：

准备食材

金针菇

青椒

大蒜

生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精、淀粉等调味料

处理食材

金针菇洗净，切去根部，撕成小束。

青椒洗净，去籽，切成三四厘米长的小段。

大蒜剁成蒜末。

填充金针菇

在每个青椒段中间，塞入一小束金针菇，确保金针菇被完全包裹，防止煎的时候掉出来。

调制料汁

在一个小碗中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、鸡精和适量的水，搅拌均匀成为调味汁。

煎制

锅中加入适量的油，烧热后放入塞有金针菇的青椒段，小火慢慢煎至两面微焦，呈虎皮状。