豆腐烧什么汤

豆腐可以搭配多种食材烧汤，以下是一些常见的豆腐汤做法：

香附豆腐汤

材料：香附10克，豆腐200克，盐3克。

做法：将香附洗净去杂质，豆腐切成5厘米见方的块，加清水和香附煮沸，再下豆腐和盐煮5分钟。

豆腐猪肝汤

材料：豆腐300克，枸杞20克，黄花菜30克，红枣10颗，猪骨500克，姜片5片，葱段2根，盐适量，胡椒粉适量。

做法：猪骨焯水去血水，豆腐切块，其他食材浸泡洗净后放入汤锅，加水煮1小时，再放豆腐和其他食材煮20分钟，调味即可。

豆腐泡菜汤

材料：豆腐1盒，泡菜1碗，洋葱1/4个，大蒜2瓣，韩式辣酱1勺，生抽1勺，盐、鸡精适量，食用油适量，葱花适量。

做法：豆腐切块，洋葱切丝，大蒜切末，炒洋葱和大蒜后加入泡菜，加水煮沸，放豆腐炖煮5-10分钟，调味后撒上葱花。

鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼一条，豆腐一块，食用油适量，料酒，葱，姜，蒜，盐，鸡精。

做法：鲫鱼煎至微黄，豆腐切块，加水煮沸后放入豆腐和调料，煮至汤色奶白。

番茄鱼丸豆腐汤

材料：番茄240克，鱼丸150克，豆腐150克，泡发木耳50克，葱一颗，蒜三瓣。

做法：炒番茄至变色，加木耳和鱼丸，调味后加水煮沸，最后放豆腐煮10分钟。

海带豆腐汤

材料：豆腐200克，海带200克，香菜适量，虾皮30克，香油、姜、白胡椒粉、食盐适量。

做法：海带提前泡发，豆腐切块，加水煮沸后放入海带和虾皮，煮5分钟，放豆腐再煮10分钟，调味后撒上香菜。

这些豆腐汤不仅美味，还有不同的养生功效。可以根据个人口味和需求选择合适的汤品来尝试。