土豆肉沫胡萝卜面条

土豆肉沫胡萝卜面条是一道简单又营养的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面是这道菜的详细做法：

材料

肉末：猪肉或鸡肉均可，根据个人口味选择

土豆：1个

胡萝卜：1根

面条：适量，根据个人食量

调料：

酱油：适量

盐：适量

食用油：适量

葱、姜、蒜：适量

其他调味料（如鸡精、胡椒粉等）：根据个人口味选择

做法

土豆和胡萝卜去皮后切成小丁。

葱切葱花，姜蒜切末。

肉末用料酒、生抽腌制片刻。

热锅凉油，下入葱姜蒜末炒香。

加入肉末翻炒至变色。

倒入土豆丁和胡萝卜丁，继续翻炒。

加入适量的酱油、盐和其他调味料，翻炒均匀。

根据需要加入适量清水，煮至土豆和胡萝卜软烂。

锅中加水烧开，放入面条煮至无白芯。

面条煮熟后捞出，过冷水，沥干备用。

将炒好的土豆肉沫蔬菜卤汁倒入煮好的面条中，拌匀。

根据个人口味，可以加入一些香油、辣椒油等提味。

将拌好的面条装盘，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

小贴士

土豆和胡萝卜：可以先焯水去除多余的淀粉，这样煮出来的面条口感更顺滑。

肉末：腌制肉末时加入料酒可以去腥增香。

调料：根据个人口味，可以适当调整酱油、盐和其他调味料的用量。

这道土豆肉沫胡萝卜面条不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道简单又实用的家常美味。希望你能喜欢!