豆角钓草鱼豆角要煮过吗

豆角在钓草鱼前 需要煮过。生豆角或未煮熟的豆角含有有毒成分，如皂素和植物血凝素，可能引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状。为了确保安全，豆角在烹饪前须洗净，烹饪时须煮熟煮透，加热至豆角失去生绿色。

具体做法包括：

1. 将豆角切成手指节长。

2. 把水煮开，将豆角放入煮至变成青绿色。

3. 焯水时，锅中放入清水，煮沸后加入一勺盐和一勺油，油可以给豆角提色，盐可以让豆角有底味，然后焯水三分钟，捞出过凉水备用。

因此，为了确保安全和口感，豆角在钓草鱼前需要煮熟。