冻豆角吃了

冻豆角 可以食用，但需要注意以下几点：

新鲜度：

冻豆角在冷冻前应确保是新鲜的，没有变质。新鲜豆角颜色鲜绿，豆筋紧实，没有斑点或腐烂迹象。如果豆角在冷冻前已经变质，或者由于冷冻时间过长导致豆角严重变质，那么不建议再食用，因为变质的豆角可能含有有害细菌或毒素，食用后可能对人体健康造成危害。

保存时间：

冻豆角的保存时间最好在一个月以内吃完，最多不要超过3个月。这是因为随着时间的推移，豆角中的水分会逐渐结冰并形成冰晶，这些冰晶会破坏豆角的细胞结构，导致豆角质地变软，口感下降。同时，长时间的冷冻还可能导致营养成分的流失。

烹饪方法：

冻豆角在食用前应完全煮熟，以杀死可能存在的细菌。解冻后的豆角容易受到细菌的污染，因此建议尽快进行烹饪，并适当延长烹饪时间，以确保豆角完全熟透。

避免反复冷冻：

一旦冻豆角解冻，不建议再次冷冻，因为反复冰冻会破坏豆角的质地和营养成分。

综上所述，冻豆角在确保新鲜度和正确保存的情况下是可以食用的，但应注意不要食用变质或超过保存时间的豆角，并且要完全煮熟以确保食品安全。